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Calamari

Settembre, ecco il pesce di stagione

Consumare pesce di stagione rappresenta un grande aiuto per il mare, per tutti i pesci che lo popolano e per i loro cicli vitali. Ecco una lista di

Si fa presto a dire “Merluzzo!”

Merluzzo o Nasello, Baccalà o Stoccafisso? Che confusione! (facciamo chiarezza)       MERLUZZO Per “merluzzo” si intende il merluzzo bianco appartenente al genere “Gadus”. L’ambiente