NUOVA ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ITTICI

Da oggi, 13 dicembre 2014, cambia l’etichettatura dei prodotti ittici. Tutti gli operatori del settore dovranno dare maggiori informazioni sull’origine del prodotto e tutta la filiera sarà maggiormente responsabilizzata.

Sarà quindi obbligatorio indicare in etichetta sia il nome scientifico del pesce che quello commerciale, l’indicazione dettagliata del luogo di pesca, la categoria degli attrezzi di pesca utilizzati per la cattura e se il prodotto è stato scongelato, mentre rimane inalterata l’attuale indicazione del metodo di produzione.

La “Regola Madre” sarà quindi la chiarezza delle indicazioni al consumatore e non saranno pertanto ammesse sigle tipo “A8” o “Dec.” sui cartellini segnaprezzo.