Ci sono ricette che non hanno bisogno di molte spiegazioni, ma di attenzione e rispetto, quello si. Prendiamo due campioni del mondo di buon cibo, la pizza e il pesce di mare.
“Il Curanto”, allo stesso tempo un metodo tradizionale di cottura e una ricetta di pesce risalente a più di 6.000 anni fa
Ogni nostra azione, anche apparentemente piccola o meno significativa, comporta una conseguenza di qualche tipo. Questo vale anche quando compriamo pesce, o meglio ancora lo peschiamo.
Se ai classici pesci da grigliata volete aggiungere qualcosa di veloce e gustoso, abbiamo un suggerimento che potrebbe fare al caso vostro.
Ci sono pesci di dimensioni medio piccole, altamente digeribili, delicati nel sapore, facilmente abbinabili ad alimenti tipici dell’infanzia.
Se ogni mese vi piace mettervi alla ricerca di ottimo pescato fresco di stagione per i vostri piatti, sappiate che il “pesce più brutto del mare” non può assolutamente mancare sulle vostre tavole nel mese di febbraio.
Gennaio è il mese dei buoni propositi, si fanno progetti, si immaginano novità e spesso ci si ripromette di rimettersi in forma. Una buona cucina di pesce è un’ottima alleata per eliminare quei chili di troppo accumulati nelle feste.
Puntuali come il Natale, anche quest’anno arrivano i mercatini di MAVI PESCA, un tripudio di mare presentato in oltre 30 metri di banco. Stiamo parlando di
Primi giorni di novembre, autunno inoltrato e nebbia che complica i piani del sabato sera. Prenotare al ristorante da un senso alla maggior parte dei week-end ma le foglie che cadono rendono pigri e serve un’alternativa. Per sorprendere gli ospiti non c’è niente di meglio del re dei piatti esotici: il sushi.