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Le Cozze Bouchot

La Cozza di Bouchot è l’emblema della Baia di Mont Saint-Michel. Sono allevate nelle zone di marea della costa atlantica della Francia, sono conosciute per il

Il Granchio Blu

Il granchio blu (Callinectes sapidus) è un crostaceo marino che vive nell’Atlantico orientale e nel Golfo del Messico. È una specie molto apprezzata per la sua

Pizza ai gusti di mare

Ci sono ricette che non hanno bisogno di molte spiegazioni, ma di attenzione e rispetto, quello si. Prendiamo due campioni del mondo di buon cibo, la pizza e il pesce di mare.

Pesce nel mare

Le dimensioni contano

Ogni nostra azione, anche apparentemente piccola o meno significativa, comporta una conseguenza di qualche tipo. Questo vale anche quando compriamo pesce, o meglio ancora lo peschiamo.

pesce bambino

I pesci ideali per i bambini

Ci sono pesci di dimensioni medio piccole, altamente digeribili, delicati nel sapore, facilmente abbinabili ad alimenti tipici dell’infanzia.

Scorfano

Che scorfano!

Se ogni mese vi piace mettervi alla ricerca di ottimo pescato fresco di stagione per i vostri piatti, sappiate che il “pesce più brutto del mare” non può assolutamente mancare sulle vostre tavole nel mese di febbraio.

Tenersi in forma mangiando pesce

Gennaio è il mese dei buoni propositi, si fanno progetti, si immaginano novità e spesso ci si ripromette di rimettersi in forma. Una buona cucina di pesce è un’ottima alleata per eliminare quei chili di troppo accumulati nelle feste.