Che si voglia rispettare la tradizione del venerdì di Pasqua, che si desideri preparare un pranzo pasquale di qualità o che si scelga la classica grigliata di pasquetta, il pesce può essere il grande protagonista di questo periodo di festività.
Chi ama il pesce, ma anche il mare, sa perfettamente che consumare pesce di stagione è una scelta giusta e consapevole che permette di soddisfare il palato nel rispetto dell’ambiente.
Per essere molto chiari, non stiamo affermando che mangiare pesce è un rimedio contro il coronavirus!
Ci sono zone d’Italia, per non parlare del mondo, dove il panino imbottito con pesce di eccezionale qualità fa parte della tradizione culinaria locale.
14 febbraio, un giorno speciale, una serata emozionante e, perché no? una cena che ricrei l’atmosfera del mare, romanticissimo!
La qualità del pesce allevato che giunge sulla nostre tavole non solo non ha più nulla da invidiare al prodotto pescato ma è più igienicamente controllabile
Ricette sofisticate certo, ma già pronte per essere portate in tavola, magari dopo un breve passaggio in pentola o in forno, per arrivare alla giusta temperatura di servizio.
Ormai rappresentano una vera e propria tradizione per i vercellesi ma non solo, perché i mercatini di Amare attirano visitatori ed acquirenti da tutto il Piemonte,
Sfatiamo subito un “mito” inaccettabile per chi ama il pesce: la grigliata non è prerogativa del solo periodo estivo!
Per questo noi ne parliamo a novembre.