Un San Valentino al sapore di mare
14 febbraio, un giorno speciale, una serata emozionante e, perché no? una cena che ricrei l’atmosfera del mare, romanticissimo!
6 Febbraio 2020
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Allevamenti di pesce, si può fare con qualità e rispetto!
La qualità del pesce allevato che giunge sulla nostre tavole non solo non ha più nulla da invidiare al prodotto pescato ma è più igienicamente controllabile
23 Gennaio 2020
Il cenone di capodanno a base di pesce
Ricette sofisticate certo, ma già pronte per essere portate in tavola, magari dopo un breve passaggio in pentola o in forno, per arrivare alla giusta temperatura di servizio.
19 Dicembre 2019
Tornano a Vercelli i mercatini di Natale di Amare
Ormai rappresentano una vera e propria tradizione per i vercellesi ma non solo, perché i mercatini di Amare attirano visitatori ed acquirenti da tutto il Piemonte,
13 Dicembre 2019
Una perfetta grigliata di pesce
Sfatiamo subito un “mito” inaccettabile per chi ama il pesce: la grigliata non è prerogativa del solo periodo estivo!
Per questo noi ne parliamo a novembre.
29 Novembre 2019
Conosciamo il pesce azzurro
Tutti hanno del pesce azzurro sentito parlare, tutti sanno che è un buon pesce di mare dal sapore intenso e che può essere consumato tranquillamente perché
14 Novembre 2019
Cena di pesce ad Halloween
È arrivata la notte di Halloween, festa ormai consolidata anche nella tradizione italiana, che ha adottato con grande affetto il simbolo per eccellenza di questa “strana” notte: la zucca intagliata. Ma cosa fare della polpa che viene estratta per decorare la zucca?
31 Ottobre 2019
Arriva la carta di identità del pescato locale
Unione Europea (Uecoop) e Federazione Italiana Cuochi (FIC) hanno lavorato insieme ad un progetto innovativo a tutela dei consumatori
15 Ottobre 2019
Il Mare Adriatico sta diventando troppo caldo?
Le rilevazioni fatte da oltre 100 anni nel porto di Trieste parlano chiaro: in oltre un un secolo la temperatura è cresciuta di 1,1 gradi centigradi
27 Settembre 2019