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Le Cozze Bouchot

La Cozza di Bouchot è l’emblema della Baia di Mont Saint-Michel. Sono allevate nelle zone di marea della costa atlantica della Francia, sono conosciute per il

Il Granchio Blu

Il granchio blu (Callinectes sapidus) è un crostaceo marino che vive nell’Atlantico orientale e nel Golfo del Messico. È una specie molto apprezzata per la sua

Pizza ai gusti di mare

Ci sono ricette che non hanno bisogno di molte spiegazioni, ma di attenzione e rispetto, quello si. Prendiamo due campioni del mondo di buon cibo, la pizza e il pesce di mare.

Pesce nel mare

Le dimensioni contano

Ogni nostra azione, anche apparentemente piccola o meno significativa, comporta una conseguenza di qualche tipo. Questo vale anche quando compriamo pesce, o meglio ancora lo peschiamo.

pesce bambino

I pesci ideali per i bambini

Ci sono pesci di dimensioni medio piccole, altamente digeribili, delicati nel sapore, facilmente abbinabili ad alimenti tipici dell’infanzia.

Mavi pesca pesce fresco

Le buone regole per conservare il pesce

Tra le cose che renderebbero il mondo migliore dovrebbe annoverarsi la possibilità di mangiare il pesce appena pescato, ma la quotidianità porta però a dover necessariamente conservarlo in frigorifero e cucinarlo in un secondo momento.

Grigliata di pesce consigli utili

Una perfetta grigliata di pesce

Sfatiamo subito un “mito” inaccettabile per chi ama il pesce: la grigliata non è prerogativa del solo periodo estivo!
Per questo noi ne parliamo a novembre.