Una volta ricevuto il pesce nel nostro stabilimento di Vercelli non c’è tempo da perdere. Nel reparto smistamento il pesce viene selezionato, incassettato e ghiacciato pronto per affrontare il viaggio di consegna. Nel reparto lavorazione invece, scongeliamo e prepariamo alla vendita prodotti come calamari, seppie e polpi trattandoli con acqua e sale marino in appositi macchinari, al fine di avere un prodotto arricciato e tenero, pronto per essere commercializzato.